
Nguyên liệu:
Dứa 1 quả, khoai tây 100g, dưa chuột non 1 quả, muối tinh 10g, đường trắng 10g.
Cách làm:
Dứa gọt vỏ bỏ mắt, rửa sạch, thái miếng nhỏ, cho một ít nước sôi để nguội vào chậu, hòa muối, cho dứa thái nhỏ vào ngâm 10 phút vớt ra, cho vào đĩa.
Rửa sạch dưa chuột, thái nhỏ cho vào bát, rắc muối ướp 10 phút, chắt bỏ nước muối, cho dưa chuột ra đĩa; rửa sạch khoai tây, cho vào nồi luộc chín để nguội, bóc vỏ thái miếng, cho ra đĩa, rắc muối, đường trắng trộn đều là được.
Công năng và đặc điểm:
Món này có công hiệu bổ tỳ ích khí, thông tiện.