
Nguyên liệu:
Rau hẹ 250g, dầu 50g, muối 2g, một ít dầu vừng.
Cách làm:
Nhặt rửa sạch hẹ, thái đoạn ngắn, chờ dùng.
Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào chờ nóng, cho rau hẹ vào chảo, xào nhanh, nêm gia vị, khi thấy rau hẹ bám dầu đều, đưa chảo ra, xúc lên đĩa.
Công năng và đặc điểm:
Món này có màu xanh, nước thơm ngon, có tác dụng nhuận tràng thông tiện.