
Nguyên liệu:
Đậu ván: 175g
Muối: 8g
Một ít hạt tiêu
Cách làm:
Tách đậu quả ra, lấy hạt đậu, rửa sạch, cho vào nồi nước lã.
Bắc nồi lên bếp, sau khi nấu sôi nêm hạt tiêu muối vào nấu cho đến khi đậu nhừ, đưa ra cho nguội, để ráo nước là được.
Công năng và đặc điểm:
Món này có màu xanh, thơm ngon miệng. Đậu ván co nhiều chất xơ thô, nhiều albumen, lợi tiểu, tiêu sưng