Nguyên liệu:
Rau diếp: 500g
Hạnh nhân: 75g
Dầu hạt cải: 50g
Tỏi: 15g
Lượng vừa muối
Cách làm:
Rau diếp rửa sạch, thái nhỏ, nhúng vào nước sôi cho chín, rồi cho vào nước lã làm nguội, vẩy ráo nước, chờ dùng; hạnh nhân dùng nước nóng ngâm, bóc bỏ vỏ, tách làm hai nửa, chờ dùng.
Dùng chảo, cho dầu hạt cải vào, đun nóng 50%, cho hạnh nhân và tỏi vào, rán thành màu vàng nhạt, sau khi rán có mùi thơm, bỏ tỏi ra, cho rau diếp vào xào chín, nếm muối vào là được.
Công năng và đặc điểm:
Món này giòn non. Hạnh nhân có thể nhuận tràng, trơn ruột, rau diếp thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu.
Sức khỏe 24h - Tin tức - Kiến thức - Y học
Địa chỉ:
Điện thoại:
Email: skhoe24h@gmail.com
