Nguyên liệu:
Hành tây 400 g
Xì dầu, rượu, gia vị, đường trắng, dầu đậu nành mỗi loại một lượng vừa.
Cách làm:
Hành tây cắt, bỏ vỏ ngoài, rửa sạch thái sợi.
Cho dầu vào chảo, sau khi đun nóng cho hành tây vào xào, nêm rượu, xì dầu, muối tinh, đường trắng vào, xào tiếp một lúc là được.
Công năng và đặc điểm:
Món này có thể thanh nhiệt hóa đàm, giải độc lợi tiểu, giảm huyết áp, giảm mỡ, thích nghi với người có bệnh cao huyết áp, bệnh tim, cholesterol cao, xơ cứng động mạch, béo phì.