Nguyên liệu:
Cà rốt sạch: 400g
Muối: 10g
Bột mì: 80g
Bột lọc nước: 100g
Bột ngũ hương: 3g
Xì dầu: 20ml
Hành, gừng mỗi loại 5g
Dầu thực vật: 500ml
Rau mùi sạch thái nhỏ 25 g
Cách làm:
Nạo cà rốt thành sợi, bóp nhẹ mấy cái, cho vào bát lớn. Cho rau mùi, bột ngũ hương, muối tinh, bột mì, bột lọc nước vào trộn đều, dùng dầu nóng 80% rán thành viên màu đỏ vàng, đợi dùng.
Cho dầu vào nồi, cho hành, gừng vào xào, nêm xì dầu, muối, nước, sau khi sôi cho thêm bột mì vào, đổ vào viên, trộn đều là được.
Công năng và đặc điểm:
Món này ngoài xém vàng trong mềm, nước thơm vị ngon, thích nghi với người béo mập ăn. Cà rốt có nhiều vitamin p, caroten và muối vô cơ, có thể giảm cholesterol trong máu.
Sức khỏe 24h - Tin tức - Kiến thức - Y học
Địa chỉ:
Điện thoại:
Email: skhoe24h@gmail.com
