Nguyên liệu:
Đậu cô ve: 500g
Gừng tươi: 25g
Dầu vừng: 20ml
Xì dầu: 15ml
Muối tinh 6g
Giấm 25ml
Cách làm:
Rửa sạch đậu cô ve, thái thành sợi dài 3 cm, dùng nước sôi luộc chín, cho vào thẩu, để nguội, ráo nước chờ dùng.
Gừng gọt vỏ rửa sạch, giã nhỏ, cho vào thẩu, cho dầu vừng, giấm, muối vào làm thành nước gừng; cho đậu cô ve vào đĩa, rưới nước gừng lên, trộn đều là được.
Công năng và đặc điểm:
Món này là món ăn trộn nguội có hương vị đặc biệt , thơm ngon. Đậu cô ve có tác dụng kiện tỳ hòa trung, khứ thấp chỉ khát. Cần chú ý đậu cô ve nhất thiết phải chín nhừ, nếu không sẽ trúng độc.
Sức khỏe 24h - Tin tức - Kiến thức - Y học
Địa chỉ:
Điện thoại:
Email: skhoe24h@gmail.com
