Nguyên liệu:
Bí đao: 300g
Cà rốt: 75g
Ớt tây xanh 35g, dầu thực vật, muối gia vị, bột lọc mỗi loại một lượng vừa.
Cách làm:
Bí đao bỏ hạt, gọt bỏ vỏ ngoài, rửa sạch, cà rốt cắt bỏ rễ, râu, rửa sạch; ớt tây xanh cắt bỏ cuống, bỏ hạt, rửa sạch, lần lượt thái 3 loại rau trên thành sợi.
Bắc chảo lên bếp lửa, cho dầu thực vật vào, đun nóng đến 60%, nhúng 3 loại rau trên vào dầu nóng một lúc, vớt ra để ráo dầu đợi dùng.
Lại nhúng rau đã nhúng dầu vào nước sôi một lúc loại bỏ dầu ngậy.
Cho một ít dầu vào chảo, cho 3 loại rau trên vào, xào một lúc, cho thêm gia vị là được.
Công năng và đặc điểm:
Món này màu sắc đẹp, thanh đạm, ngon miệng. Bí đao có công hiệu lợi nước tiêu sưng, nếu có thể ăn cả vỏ bí hiệu quả càng tốt hơn. Thường xuyên ăn bí đao, có thể loại trừ bớt mỡ dư thừa và nước dư, có tác dụng giảm béo.
Sức khỏe 24h - Tin tức - Kiến thức - Y học
Địa chỉ:
Điện thoại:
Email: skhoe24h@gmail.com
