
Nguyên liệu:
Củ cải: 400g
Cà rốt: 100g
Tương vừng: 25g
Một ít dấu vừng
Muối tinh, giấm mỗi loại 10g.
Cách làm:
Cắt bỏ rễ củ cải và cà rốt, bỏ lá, rửa sạch, thái sợi nhỏ, cho vào đĩa.
Tương vừng cho vào bát, dùng nước sôi để nguội hòa lỏng, cho muối tinh, giấm, đổ lên sợi củ cải, rưới dầu vừng lên, trộn đều là được.
Công năng và đặc điểm:
Món này khẩu vị độc đáo, tươi ngon. Củ cải mát chỉ khát, giúp tiêu hoá.