Nguyên liệu:
Giá đậu xanh: 250g
Dầu hạt tiêu: 15g
Cà rốt, ớt xanh, nấm hương khô mỗi loại 20g
Muối gia vị 8g
Cách làm:
Giá đậu xanh cắt đi hai đầu, rửa sạch, nhúng vào nước sôi chần một lúc, vớt ra dùng nước nguội làm nguội.
Rửa sạch cà rốt, gọt vỏ, thái thành sợi; nấm hương ngâm nở, cắt bỏ cuống, rửa sạch, thái sợi; rửa ớt, bỏ cuống, hạt, cũng thái sợi; nhúng 3 loại sợi trên vào nước sôi chín vớt ra, cho qua nước nguội làm nguội, để ráo nước.
Cho giá đậu xanh vào đĩa, phía trên bỏ 3 loại sợi, nêm muối gia vị, dầu hạt tiêu, trộn đều là được.
Công năng và đặc điểm:
Món này màu sắc đẹp, vị thơm ngon. Giá đậu xanh có thể giảm mỡ trong máu và cholesterol, có tác dụng giải độc, bảo vệ gan rõ rệt. Người béo phì thường xuyên ăn giá đậu xanh rất có ích.
Sức khỏe 24h - Tin tức - Kiến thức - Y học
Địa chỉ:
Điện thoại:
Email: skhoe24h@gmail.com
