Nguyên liệu:
Xương sống dê hoặc xương cổ dê 1000g, ngó sen 750g, củ cải đỏ 150g, đậu đỏ 50g, táo tàu 12 quả, gừng tươi 1 miếng, lượng vừa dầu, muối.
Cách làm:
Rửa sạch xương sống dê, thái thành miếng to, xương cổ dê đập nát.
Rửa sạch ngó sen, thái miếng to, bỏ đốt; củ cải đỏ cạo vỏ rửa sạch, nghiêng dao thái miếng hình tam giác.
Lần lượt rửa sạch đậu đỏ, táo tàu, táo tàu bỏ hột.
Cho 3000ml nước (khoảng 12 bát) vào nồi, đun sôi nước rồi cho tất cả nguyên liệu vào trong nồi.
Sau khi nước trong nồi sôi lại, dùng lửa nhỏ nấu 3 giờ là được; khi nấu xong, nêm lượng vừa dầu và muối là được.
Công năng và đặc điểm:
Canh này bổ khí bổ huyết, sinh tình tàng tủy, người tỳ vị hư nhược, tháo dạ không nên ăn.
Sức khỏe 24h - Tin tức - Kiến thức - Y học
Địa chỉ:
Điện thoại:
Email: skhoe24h@gmail.com
