Nguyên liệu:
Thịt dê 750g, đậu đen 50g, nhân lạc 50g, mộc nhĩ 25g, táo nam 10 quả, gừng tươi 2 miếng, một ít dầu,muối.
Cách làm:
Rửa sạch thịt dê thái miếng to, cho nước sôi vào đun khoảng 5 phút, gạn sạch nước; các nguyên liệu khác ngâm vào nước ấm rửa sạch.
Táo nam (dùng táo tàu đều được), bo hạt táo; lạc không dùng vỏ ngoài rửa sạch.
Cho 3000ml nước vào nồi, lại bắc nồi lên bếp; đun sôi nước, sau đổ nguyên liệu trên vào nấu chín.
Sau khi nước canh sôi, dùng lửa nhỏ nấu 3 giờ là được.
Nấu xong nêm dầu, muối cho vừa, ăn cả nước lẫn cái.
Công năng và đặc điểm:
Canh này bổ tỳ ích khí, dưỡng huyết cường dương. Khi nấu kỵ dùng nồi đồng và giấm chua; người đại tiện loãng, tháo dạ không nên ăn.
Sức khỏe 24h - Tin tức - Kiến thức - Y học
Địa chỉ:
Điện thoại:
Email: skhoe24h@gmail.com
