Nguyên liệu:
Giá đậu xanh: 250 g
Lươn: 100g
Ớt đỏ: 30 g
Ớt xanh: 30 g
Gừng : 10 g
Dầu thực vật, muối gia vị, bột lọc mỗi loại một lượng vừa đủ dùng.
Cách làm:
Lươn làm sạch sẽ, nhúng vào nước sôi một lúc, vớt ra, để nguội, thái sợi; ớt xanh, ớt đỏ bỏ hạt thái thành sợi.
Giá đậu xanh, ớt xanh, ớt đỏ (sợi) đều nhúng vào nồi nước sôi một lúc, vớt ra đợi dùng.
Bắc chảo lên bếp lửa, cho vào chảo một ít dầu thực vật, cho gừng vào xào thơm, cho lươn vào và toàn bộ nguyên liệu xào đảo đều, sau đó cho thêm bột lọc xào đều là được.
Công năng và đặc điểm:
Món này màu sắc tươi ngon, vị ngon. Giá đậu xanh có nhiều albumen thực vật và nhiều loại vitamin, nó rất thích hợp với gia đình làm món ăn hàng ngày, hoặc trộn nguội hoặc xào, toàn bộ ngon vô cùng. Thường xuyên ăn giá đậu xanh có lợi cho trừ ngấy, lợi tiểu, giảm béo, lươn là thức ăn nhiều albumen ít chất béo, có công hiệu điều tiết đường trong máu.
Sức khỏe 24h - Tin tức - Kiến thức - Y học
Địa chỉ:
Điện thoại:
Email: skhoe24h@gmail.com
