Nguyên liệu:
Đậu cô ve: 250g
Muối tinh: 10g
Dưa chuột, cà rốt, đậu xanh chín mỗi loại 50g
Nấm hương ngâm nở 25g, hành trắng 25g (đoạn gốc)
Dầu vừng, dầu hoa tiêu mỗi loại 7,5g
Cách làm:
Rửa sạch đậu cô ve, dưa chuột, hành, nấm hương ngâm bỏ cuống, rửa sạch; đậu cô ve, nấm hương, dưa chuột, cà rốt, hành đều thái nhỏ.
Đậu cô ve, cà rốt, nấm hương cho vào nước sôi chần một lúc, dùng nước nguội làm nguội, để ráo nước.
Đậu cô ve, dưa chuột, cà rốt, đậu xanh chín, nấm hương, hành cho vào đĩa, cho muối, dầu vừng, dầu hoa tiêu trộn đều, cho lên đĩa là được.
Công năng và đặc điểm:
Món này xanh, đỏ xen nhau, mặn thơm ngon miệng, là món ăn hàng ngày rất ngon. Đậu cô ve là nguồn protein ít chất béo tốt nhất, và là nguồn khoáng chất quan trọng. Món này có tác dụng bổ trợ đối với người béo phì.
Sức khỏe 24h - Tin tức - Kiến thức - Y học
Địa chỉ:
Điện thoại:
Email: skhoe24h@gmail.com
